A avicultura de postura é um importante ramo do setor avicultor. Para criar as aves poedeiras, é necessário se atentar aos detalhes para que elas consigam apresentar uma produtividade elevada e ovos de qualidade. Assim, neste conteúdo, vamos falar mais sobre essa atividade.

Para isso, explicaremos o que é avicultura de postura e como ela funciona. Em seguida, descreveremos quais são os produtos usados e a história do segmento no Brasil. Abordaremos, por fim, as melhores práticas para proporcionar bem-estar aos animais.

Acompanhe a leitura e saiba mais sobre o tema!

O que é avicultura de postura?

A avicultura de postura é o setor responsável pelo manejo de aves poedeiras e a produção de ovos. Para garantir a qualidade desses produtos, é fundamental ter cuidados específicos, principalmente em relação à alimentação, à água, ao ambiente e à incidência de muito ou pouco estresse.

Dentro dessa produção, há uma divisão entre:

• as aves que produzem ovos para o comércio do alimento.
• as que botam ovos para a reprodução de mais animais.

Além dessas diferenças, outro ponto que merece destaque é a presença do macho na produção. Como os ovos vendidos para o consumo humano não são fecundados, esse tipo de manejo dispensa o galo, ao contrário da reprodução de aves, que necessita da fertilização dos ovos e, por consequência, do macho para fecundá-los.

Como funciona a avicultura de postura?

Um projeto de avicultura de postura exige um grupo vasto de recursos. Entre eles, temos:

• alimento;
• vacinas;
• remédios;
• genética;
• espaço;
• equipamentos.

Ração

Assim como na avicultura de corte, a de postura usa ração constituída de milho e soja. Ela é mais prática e vantajosa em relação aos gastos, pois os próprios produtores conseguem prepará-la na propriedade.

Como impacta diretamente na qualidade dos ovos, a alimentação deve ser bem equilibrada para garantir os nutrientes necessários à saúde das poedeiras.

Medicamentos e vacinas

Os medicamentos e as vacinas são fornecidos pelo setor veterinário e a indústria química, o que pode gerar um custo maior para o agricultor. Além disso, há os núcleos nutricionais, componentes misturados à ração e efetivos para melhorar a saúde das aves.

Genética

As linhagens de aves influenciam a coloração dos ovos, que podem ser vermelhos ou brancos. Além disso, elas impactam a sua capacidade produtiva, a conversão dos nutrientes da sua alimentação, a tolerância a patologias e a quantidade de unidades maiores.

As linhas misturadas conseguem produzir até 330 ovos em um período de vida de um ano e oito meses, com uma conversão de 1,4 kg de alimentos em ovos.

Instalação

O manejo pode acontecer de modo intensivo, quando as galinhas ficam em gaiolas, sendo o método mais convencional. Além disso, pode ocorrer de maneira alternativa ou extensiva, como o free cage, em que as aves conseguem circular por um grande espaço.

Equipamentos

Nesse caso, são necessários alguns equipamentos no aviário, como bebedouros, coletores de ovos e comedouros. Também é importante ter recursos de processamento e industrialização do produto, como embalagens, refrigeradores para armazenamento, entre outros itens.

Quais são os produtos usados na avicultura de postura?

Para concretizar uma instalação que proporcione bem-estar para as aves, são necessários alguns componentes básicos. Essas ferramentas e insumos não servem apenas para promover a saúde dos animais, mas também para facilitar a produção e o processamento dos ovos. Como exemplos, citamos:

• ração;
• bebedouros;
• comedouros;
• coletores de ovos;
• gaiolas (se for em regime intensivo ou granja);
• itens orgânicos específicos para a construção da cama do aviário;
• insumos e equipamentos de limpeza;
• combustível para o sistema de aquecimento do local.

Como é a história da avicultura no Brasil?

No Brasil, a criação de aves teve início no século 20, era voltada à produção familiar, com foco apenas em consumo próprio, e não comercial. A partir de 1930, o setor começou a se industrializar de maneira rápida, principalmente em São Paulo.

Em 1970, especialistas foram introduzidos em empresas processadoras e na produção de aves, junto a um avanço tecnológico. Ambos os aspectos aceleraram o desenvolvimento do setor.

Em relação à legislação para avicultura de postura no Brasil:

• a primeira, de 1934, tinha um escopo mais geral e visava proteger os animais;
• em 2000, surge o Regulamento Técnico de Métodos de Insensibilização para o Abate Humanitário de Animais de Açougue;
• em 2008, a Normativa nº. 56, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, determina medidas de boas práticas para a criação das aves.

Quais são as melhores práticas de bem-estar animal na avicultura de postura?

A avicultura de postura, segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), precisa seguir práticas aceitáveis para proteger as aves de contaminações e, por consequência, os consumidores finais de ovos.

Por isso, o bem-estar dos animais não está ligado somente a eles, mas também no resultado do alimento. Assim, para cuidar das aves, são considerados os seguintes aspectos:

• fome;
• sede;
• incômodos, como dores;
• lesões e patologia;
• emoções negativas como medo;
• liberdade suficiente para manifestar seu comportamento.

Veja, a seguir, boas práticas para o bem-estar dos animais!

Alimentação e água

É indispensável o fornecimento de água fresca e limpa e comida nutritiva aos animais. Isso deve acontecer por meio de pontos de fácil acesso no aviário.

A alimentação é um ponto que apresenta muitas pesquisas, por ser imprescindível para a existência dos animais e a qualidade dos ovos.

Instalação

É fundamental proporcionar para as aves um ambiente limpo, confortável e com temperatura adequada, além de áreas de descanso e convivência entre elas.

Doenças e lesões

A boa infraestrutura, higienização do aviário, vacinação, alimentação adequada e hidratação correta conseguem prevenir patologias, ao fortalecer o organismo das poedeiras.

Além disso, é importante ser ágil ao diagnosticar alguma doença infecciosa, impedindo sofrimentos físicos e mentais. A contratação de um veterinário é efetiva nesse sentido. Também é necessário evitar que as aves se machuquem ou briguem entre si. Caso ocorra, o atendimento veterinário precisa ser rápido para não agravar as lesões.

Como vimos, a avicultura de postura é um segmento importante no ramo pecuário. Ele exige práticas indispensáveis a fim de melhorar a qualidade do ovo e impedir contaminações no alimento. Por isso, siga as recomendações para obter uma produção apropriada.

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