A construção de aviário é bastante técnica, pois o ambiente precisa contemplar demandas para manter as aves saudáveis e produtivas. Isso ainda varia conforme a quantidade de animais presentes na sua produção e de alguns aspectos, como o clima e a umidade do local onde será construído o aviário.

Por isso, neste texto, trazemos um passo a passo explicando como montar um aviário do zero, ressaltando quais cuidados são necessários ter com a instalação de um aviário. Vamos explicar, também, mais sobre as estruturas integrantes, as dimensões e a melhor localização para a estrutura.

Fique com a gente e entenda do assunto!

Como é o aviário ideal?

O aviário ideal precisa ter um espaço protegido e higienizado, capaz de potencializar a produtividade dos animais e aumentar a qualidade dos ovos e da carne. Para isso, algumas características são indispensáveis antes de projetar o galpão e construí-lo. Falaremos, a seguir.

Tipo de avicultura e aviários

No setor, é possível criar galinhas e frangos tanto para o corte e venda da carne quanto para a produção de ovos. Leia a diferença entre esses espaços.

Aviário de corte

O aviário de corte é um galpão constituído de alvenaria, estruturas de metal e madeira. A largura pode ter entre 8 e 12 metros, com um pé-direito mínimo de 2,8m. Nele, a recria costuma ser feita em gaiolas. Um galpão com 50 m² é capaz de comportar até 500 aves de corte.

Aviário de produção de ovos

Galpão em forma de túnel, com 12m de largura, comprimento de 100m e mesmo pé-direito que o aviário de corte. É indicado um beiral de 1,5m a 2,5m.

Localização

O ponto em que o aviário será levantado deve ser bem escolhido. Isso porque atributos como clima, terreno e localidade podem ajudar ou atrapalhar, tanto no momento da construção em si quanto na ambiência das aves.

O indicado é estabelecer o galpão em um local alto e seco. O aviário deve, também, ser construído em um lugar distante de:

• Rodovias;
• Vias com muitos pedestres;
• Empresas industriais;
• Demais criações de animais;
• Plantações agrícolas.

Ainda, conforme a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), um galpão aviário precisa estar a, pelo menos, 30 metros de distância do perímetro periférico da propriedade. Além disso, a construção deve estar a 100 metros de estradas vicinais (vias não revestidas por asfalto, com superfície de materiais naturais, como terra e cascalho).

Estruturas

Ao erguer um aviário, é necessário prestar atenção a diferentes detalhes, pois ali deverão ser atendidas as necessidades de bem-estar das aves. Ele pode, por exemplo, ser adequado em uma instalação já erguida. Contudo, é importante seguir esses aspectos:

• Piso: terreno bem drenado, composto de chão batido. Ao redor, é indicado elaborar um piso 20m acima do piso batido, ele deve conter uma inclinação de 2%, partindo do centro para a periferia da instalação;
• Oitões: devem ser selados com madeira até o teto, projetando o local da porta em um deles;
• Mureta lateral: situadas nas laterais, com 30cm de altura. Para aumentar a duração, é recomendado construí-las com blocos de alvenaria;
• Tela: fixada em uma das muretas, essa parte vai até o teto, constituída de malha antipássaros não acima de 2cm;
• Teto: podem ser empregados fibrocimento ou barro para cobrir o espaço. O recomendado é usar telhado de cerâmica, pois esse material apresenta melhor resistência térmica, ideal para períodos de muito calor;
• Cortinas laterais: é possível usar modelos de fibras trançadas, lona ou PVC. Elas são inseridas para proteger os animais contra chuvas e ventos, facilitando o controle da temperatura;
• Pedilúvio: área dedicada ao cuidador das galinhas para ele limpar os pés antes de entrar no aviário e após sair dele. Deve conter 1m² e ser inacessível para as galinhas, bloqueando-as com uma tela de 1m e um pequeno portão de entrada;
• Caixa d’água: tem de ser colocada em um local com sombra e proteção, com os canos enterrados sob 30cm da superfície, a fim de impedir o aumento de temperatura da água.

Qual o passo a passo da criação de um aviário?

Depois de dar algumas dicas sobre a construção do aviário, vamos passar um guia com explicações importantes sobre a edificação deles. Confira!

Conheça as normas que regem os aviários

Duas normatizações da ABNT são cruciais para a construção de aviários. Veja quais são elas. 

ABNT NBR 16389/2015

Responsável por especificar regras para a criação e produção primária de frangos caipiras em um sistema semiextensivo. Tal norma se refere às aves gallus domesticus (nome técnico da galinha usualmente empregada na produção de ovos e de carne).

Além disso, estabelece requisitos para abate, processamento e reconhecimento desses animais, indicando também medidas de segurança e saúde para tais aves.

ABNT NBR 16437/2016

Determina exigências imprescindíveis para produzir, categorizar e identificar os ovos de galinha, dentro de um sistema semiextensivo. Assim, define medidas de segurança, sanitárias, de saúde e de proteção em relação às galinhas poedeiras.

Tenha o registro do galpão formalizado

Para começar um negócio na avicultura, é necessário emitir um documento capaz de validar que o seu galpão cumpre com todas as medidas de segurança e proteção aos animais. Tais ações são exigidas pela norma do Registro, Fiscalização e Controle de Estabelecimentos Avícolas.

A intenção é prevenir doenças galináceas para cumprir com os critérios do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O órgão registra empreendimentos avicultores de produção.

Já os estabelecimentos avicultores comerciais são registrados pelos Serviços Veterinários Estaduais de cada federação. O site do Governo Federal apresenta um passo a passo para obter esse registro.

Conte com um projeto de construção

Isso é fundamental até para conseguir o registro citado anteriormente. A planta de construção será exigida pelos órgãos competentes, a fim de constatar se o avicultor está realmente seguindo critérios adequados para a saúde dos animais.

Além disso, um projeto de construção de aviário precisa ser composto por um especialista na área de engenharia ou uma empresa especializada. Desse modo, os profissionais vão averiguar as condições do terreno e indicar o que deve ser feito, como o nivelamento dele, a drenagem adequada, além de observar aspectos geológicos indispensáveis para que o galpão aviário se mantenha seguro.

Invista em ração, suplementos ou pasto

A alimentação das aves é muito importante. Isso impacta tanto a carne do frango de corte quanto a qualidade dos ovos.

Segundo pesquisa do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), do Instituto Federal do Paraná, cerca de 75% do investimento do avicultor são voltados para a alimentação. Por isso, é fundamental ter atenção a esse aspecto.

Além disso, a alimentação deve obedecer às regras determinadas pelo Mapa. Nem só de milho vivem as galinhas e frangos. Esses animais precisam de um cardápio rico, contendo vitaminas, minerais e proteínas, além do carboidrato presente no próprio milho. Nesse caso, a suplementação também é interessante para complementar a alimentação das aves.

Outro investimento é o pasto. As galinhas podem ficar em galpões fechados até os primeiros 30 dias. Depois, é importante deixá-las acessar áreas mais extensas e livres.

Para isso, realize o cerceamento adequado do terreno, a fim de evitar a fuga delas. Tal liberdade precisa ocorrer pela manhã, se o clima possibilitar. Pela tarde, leve os animais de volta ao galpão.

Um pasto é importante porque permite às aves um momento menos estressante. Como isso se trata de uma regulação hormonal, consegue afetar positivamente tanto a qualidade da carne quanto a dos ovos.

Escolha o método de aquecimento

O controle da temperatura é imprescindível no cuidado com as aves. Por isso, um sistema de aquecimento e monitoramento do nível de calor ou frio precisa ser implantado no local.

Existem projetos que empregam o GLP, popularmente conhecido como gás de cozinha, para manter os níveis térmicos do ambiente. O gás é implementado de maneira automatizada, junto a sensores e balanças de pesagem. Desse modo:

• Os sensores captam aspectos como níveis térmicos e umidade do local, tais informações são enviadas para uma plataforma digital, na qual o avicultor pode acompanhá-las;
• Já as balanças são compostas especificamente para pesar aves galináceas. Assim, por meio de um algoritmo inteligente, os dados de pesagem são convertidos na necessidade alimentar dos frangos;
• Em um painel online, o avicultor consegue observar todas essas informações, de modo remoto e instantâneo. Dessa maneira, ele consegue tomar decisões mais certeiras.

Os benefícios da automatização do galpão são muitos:

• Bem-estar dos frangos;
• Mais produtividade das poedeiras e ovos de melhor qualidade;
• Monitoramento da oscilação térmica no local;
• Controle da umidade relativa do ar e da luminosidade;
• Acompanhamento da quantidade consumida de água e de ração.

Há, ainda, vantagens em relação à gestão da produção, como:

• Otimização da mão de obra;
• Acesso fácil e rápido, em tempo real, de informações cruciais para a produção;
• Previsibilidade mais certeira;
• Menos impactos ambientais, devido ao uso do GLP;
• Ambiência padronizada.

Agora, você sabe como realizar a construção de aviário. Siga o passo a passo indicado, com as recomendações burocráticas, de gestão do espaço e da produção. Dessa forma, você vai conseguir obter frangos para corte e galinhas para produção de ovos mais saudáveis e produtivos. Além disso, uma solução de aquecimento a gás é imprescindível para manter o bem-estar das aves.

Essas informações foram úteis? Então, aproveite e compartilhe este artigo em suas redes sociais e ajude outras pessoas a ficarem bem-informadas sobre o tema!