As mudanças climáticas podem afetar as condições regionais de crescimento das plantações e de criação de animais. Atualmente, porém, a tecnologia já permite efetuar o controle climático em certos ambientes com alguma eficiência. Dessa forma, controlar o clima é uma realidade, ainda que não se trate de nada mágico e se mostre uma influência limitada.

Para quem atua em granjas, acertar na hora de moderar a temperatura é algo de extrema relevância, tanto para o bem-estar das aves quanto para o sucesso do seu negócio.

Pensando nisso, elaboramos este artigo para apresentar o conceito de controle climático, como ele funciona para granja e quais são os benefícios que ele proporciona. Também vamos mostrar como o calor prejudica as aves e como ter um controle de qualidade sobre a temperatura na granja. Boa leitura!

O que é controle climático?

Controle climático é o nome dado a ações que intervêm no meio natural com o intuito de reproduzir um clima específico para determinada região ou espaço. Diferentes motivos levam à necessidade de controle do clima, como:

• Preocupação com as transformações do clima;
• Vulnerabilidade de regiões;
• Aquecimento global;
• Estudos científicos;
• Testes;
• Interesses políticos e militares.

Desde o século passado são realizadas tentativas de alterar o clima a partir da prática chamada de “semeadura de nuvens”, a qual consiste em aplicar partículas (aerossóis) que ficam suspensas no ar.

As gotículas de água passam por um processo de condensação ao redor dos aerossóis. O resultado é a formação de cristais de gelo que, ao atingir uma determinada massa, se precipitam como chuva.

Para isso, são determinantes alguns fatores, como as dimensões das partículas dos aerossóis e a quantidade em que se encontram no ar. Em excesso, as gotículas nunca alcançarão a dimensão necessária para que a precipitação aconteça.

Atualmente, uma nova tecnologia vem se destacando. Trata-se da geoengenharia climática, que é um método para manipulação do ambiente em grande escala, utilizado para definir um equilíbrio em relação às transformações do clima.

Uma das técnicas consiste na aplicação de aerossóis de enxofre nas camadas mais elevadas da atmosfera para que a radiação solar alcance a superfície terrestre.

Como funciona o controle climático para granja?

Um sistema de controle climático para granjas tem um funcionamento básico. Ele é formado por veículos com A/C (ar-condicionado) e módulo de controle para aquecimento integrado.

O ar-condicionado funciona quando o interruptor é acionado. Nesse momento, se acende um LED colorido. O módulo envia um sinal de solicitação para o PCM e, assim, o compressor do ar é ligado. Caso o interruptor seja ativado durante o posicionamento 0 de ventilador, o sinal de requisição não é enviado para o PCM.

Depois que o interruptor é ligado, o sinal de requisição é enviado, o PCM aciona o compressor do A/C. No momento em que se desliga a ignição, o estado do sistema de ar-condicionado fica armazenado para a partida seguinte do motor.

O sistema permite que a sala permaneça com ar fresco até a altura do teto. O ar é extraído dos cantos baixos da área em que se espera o nascimento da ave. Dessa forma, gera-se um movimento de ar descendente e vertical a partir da entrada, prolongando-se até os cantos da sala de pintos.

Uma unidade centralizada de tratamento de ar, trabalhando em conjunto com um sistema de refrigeração e umidificação, permite a ventilação do espaço da sala.

A climatização do ambiente que armazena as aves pequenas se baseia na umidade, no gás carbônico e na temperatura. Um recurso opcional que alguns sistemas de controle climático oferecem é a iluminação colorida, que ajuda a diminuir o estresse das aves.

Para assegurar o controle térmico mais adequado, é necessário considerar as fases das aves. Assim, ao fim do ciclo, será possível obter uma alta produção.

Pintainhos (pintinhos)

As aves pequenas, mais novas, são as que mais necessitam de aquecimento. Elas devem ficar em ambientes com temperatura variando entre 31 e 33 graus centígrados. Geralmente, para proporcionar aquecimento aos pontos, os avicultores utilizam lâmpadas incandescentes nas granjas e nos aviários.

O aquecimento é necessário porque as aves, nessa fase, não conseguem manter a temperatura de seu corpo. A penugem é bastante fina, favorecendo a perda fácil de calor.

A umidade também deve ser considerada. O percentual correto varia entre 60% e 70% na área em que estão os pintainhos. O lugar deve receber aquecimento, pelo menos, 24 horas antes de colocar os pintinhos.

A água deve ficar à disposição, pois é uma idade em que a pouca hidratação vai prejudicar a alimentação e a massa das aves.

Frangos

Na medida em que as aves crescem, recomenda-se diminuir a temperatura no ambiente. Enquanto nos dias iniciais, a temperatura seja maior, a partir do terceiro e do quarto dia, ela pode cair para 28 e 30 graus centígrados. E assim sucessivamente:

• Do quinto ao décimo quinto dia, a temperatura pode ficar entre 26 e 28 graus centígrados;
• Entre o décimo sexto e o vigésimo dia, a temperatura pode variar entre 24 e 26 graus centígrados;
• A partir dessa fase, é possível definir uma temperatura fixa entre 22 e 24 graus centígrados (por se tratar de uma temperatura mais baixa, é preciso fazer o controle artificial).

Quais são os benefícios do controle climático?

Vamos analisar alguns benefícios que o controle climático promove. Considerando as vantagens oferecidas, fica evidente a importância dessa estratégia para os donos das granjas e para os próprios animais, conforme comentamos a seguir.

Bem-estar do animal

Um dos primeiros benefícios é evitar o estresse térmico dos animais, mantendo um clima saudável para os pintos recém-nascidos.

A temperatura, a umidade e a velocidade do ar são fatores críticos que interagem para definir um clima adequado para os pintainhos.

Produção nas granjas e aviários

O controle térmico também ajuda a melhorar a produção nas granjas e nos aviários. Isso porque o estresse provocado pela temperatura alta demais gera perdas na produção. Na verdade, o desconforto térmico é o principal fator que afeta a produtividade nos aviários e nas granjas.

As aves, submetidas a essas condições, perdem o apetite e, consequentemente, consomem uma quantidade menor de alimentos, desenvolvendo-se de forma inadequada. Dessa forma, o peso do corte tende a não ser alcançado na idade esperada. Além disso, conforme o nível de temperatura, algumas aves podem morrer devido ao estresse que o calor provoca.

Controle de doenças

O controle do clima também ajuda a controlar o surgimento de doenças. Quando não existe o conforto térmico necessário, as aves se esforçam para tentar se ajustar às temperaturas muito altas. Há um gasto excessivo de energia pelo organismo em sua luta contra o calor, facilitando o desenvolvimento de doenças.

Outro ponto a considerar é que a alimentação deficiente resultante do desconforto térmico também afeta a imunidade das aves. Nesse sentido, o controle da temperatura diminui os riscos de as aves desenvolverem algumas doenças nas granjas e nos aviários.

Menos gastos e prejuízos

Como a vida dos animais tende a melhorar, há menos riscos de perdas, mortes e, consequentemente, de prejuízos.

Vale lembrar que o clima sob controle ajuda as aves a absorverem da melhor forma possível os nutrientes. Logo, a manutenção do conforto térmico representa mais aproveitamento e custos menores com rações que ajudam a repor nutrientes.

Como o calor prejudica as aves?

A tolerância ao frio ou ao calor pode variar conforme a ave, alterando o comportamento dela. O estresse pode ser resultado da temperatura alta ou da pouca água ingerida. Dessa forma, manter o controle climático, como vimos, ajuda a evitar a queda na produção.

Os impactos que o calor causa na avicultura são muitos e vão à contramão dos benefícios citados. A seguir, veja como as altas temperaturas afetam a saúde das aves.

Mais esforço para respirar

As aves não suam, dependendo da respiração para se resfriarem. Com isso, em ambientes muito quentes, elas precisam se esforçar mais para respirar.

Esse esforço interfere na alimentação e piora o estresse. Por isso, as aves que procuram pontos mais ventilados na granja ou que se sentem ofegantes devem ser colocadas em conforto térmico para adoecerem ou morrerem.

Necessidade de adicionar vitamina C

Aves estressadas não conseguem realizar a absorção correta da vitamina C. Desse modo, há a tentativa de suplementar a vitamina C na alimentação. Mas nem sempre o resultado esperado é obtido.

Uma solução é ajustar, em primeiro lugar, a temperatura e, depois, adicionar a vitamina C na água da ave.

Problemas para as galinhas poedeiras

Quando falamos em frangos de corte, retirar a ração algum tempo antes do calor se tornar mais intenso pode dar algum resultado. Mas essa opção pode se revelar improdutiva.

Assim, no caso de galinhas poedeiras, essa solução não é a mais recomendada. A forma mais eficaz de assegurar a produção de ovos é o controle térmico.

Necessidade de resfriamento da água

Conforme comentamos, as aves não conseguem eliminar suor pelo corpo, necessitando assim ingerir água. Em lugares quentes, ela precisa ser resfriada para garantir às aves a manutenção da temperatura.

Ainda que essa estratégia funcione, os custos acabam se tornando mais elevados. Já uma granja com controle climático dispensa a necessidade de resfriar a água.

Problemas no processo de crescimento

A falta de controle sobre a temperatura na granja causa impacto no crescimento das aves. Os machos costumam ser ainda mais vulneráveis ao calor do que as aves fêmeas. Além disso, as aves de mais idade também podem não resistir ao estresse.

Como ter um controle climático de qualidade?

Para conseguir controle climático nas granjas e nos aviários, é possível tomar medidas diversas. A implementação de um sistema mais completo envolve alguns custos, ou melhor, requer um investimento inicial. Mas ele será recuperado em médio ou a longo prazo.

Além disso, esse investimento é menor que as potenciais perdas na produção geradas pelo desequilíbrio térmico nos ambientes de criação. A seguir, veja algumas soluções que podem ser utilizadas nesse sentido.

Cortinas laterais

As cortinas laterais funcionam como um tipo de toldo. Elas são instaladas interna e externamente, ajudando a reter o calor. Nas regiões mais frias, são utilizadas com mais frequência.

Uma vantagem dessa solução é que ela pode ser montada quando for alcançada a temperatura mais apropriada para os animais. Porém, a climatização das cortinas precisa ser associada a outras soluções (aquecimento para aves jovens, por exemplo).

Aquecedores e ventiladores

A maior parte dos locais de criação de aves já tem aquecedores para aves jovens, principalmente em zonas mais frias. Os ventiladores, por sua vez, são usados em dias mais quentes. São de uso fácil e custo baixo. Por isso, são muito procurados pelos avicultores.

O cuidado deve ser distribuir da forma certa, os aquecedores e os ventiladores na granja, uniformemente. São equipamentos que podem ser desligados e ligados conforme a conveniência.

É preciso ficar atento ao fato de eles, principalmente os ventiladores, oferecerem resultados parciais. Sempre que o lugar está muito quente, o ventilador apenas movimenta o ar que se encontra aquecido no espaço. Dessa maneira, muitos empreendedores precisam usar ar-condicionado para conquistar resultados mais efetivos.

Ar-condicionado

Um sistema com ar-condicionado pode ser a medida mais efetiva para solucionar o problema de desconforto térmico em uma granja. Ele consegue manter a temperatura ideal mesmo em dias de muito calor.

Uma desvantagem é que ele pode consumir muita energia elétrica. Em ambientes extensos, é necessário instalar diversos equipamentos, fazendo com que as despesas com a produção sejam altas.

Vedação

Vedar teto e paredes é um procedimento muito importante. Pequenas aberturas nesses locais podem gerar a passagem da radiação solar e a entrada de ar quente no ambiente das aves. Espaços mal vedados também são mais difíceis de controlar o frio.

Logo, ainda que as medidas e os equipamentos para controle térmico funcionem, o avicultor deve vedar a granja para manutenção da melhor temperatura.

Fluxos de ar

Os fluxos de ar se movimentam, deslocando-se no espaço. Para as aves, eles podem causar muitos danos. Dessa forma, para evitar esse tipo de problema, alguns avicultores colocam lonas do lado externo das granjas.

Controle climático a gás

Uma das práticas mais relevantes no manejo de aves é instalar o aquecimento de granja a Gás Liquefeito de Petróleo (GLP), cuja finalidade é proporcionar uma forma eficiente de gerar calor com menor consumo de energia.

Um sistema de aquecimento GLP, com sensores, permite a avaliação de critérios ambientais da granja, como umidade, temperatura, amônia, quantidade de gás carbônico, ruídos, iluminação e outros fatores. Há um software que se responsabiliza pela gestão de dados relevantes sobre o processo de produção das granjas. Esses dados podem ser visualizados na tela do PC, de celulares ou de tablets. Não é necessário fazer inspeções físicas na granja.

Os dados de sensoriamento gerados pelo sistema, mantêm o controle sobre a temperatura em granjas, dando alerta em tempo real a respeito de possíveis problemas, ajudando a evitar mortandades entre as aves. O gestor consegue analisar as informações com cuidado. Dessa forma, é possível saber como a temperatura causa impactos na avicultura.

No começo, os pintainhos ficam submetidos a uma temperatura de 32 °C, que vai sendo ajustada na medida em que as aves vão crescendo.

O controle climático é um cuidado que todo avicultor deve ter com o seu negócio. Já que existem ferramentas que ajudam a controlar a temperatura do ambiente, é importante pesquisar e implementar as soluções mais adequadas. Oferecer um conforto térmico, como o que pode ser obtido com a utilização do gás, promoverá o bem-estar das aves na granja. Consequentemente, o empreendedor aumentará sua produção e terá mais lucros.

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